SABOR ANDINO

Sabor Andino en el aire:

La revista GOURMETRAVEL/La Zanahoria/Pag. 11. Que se exhibe en la linea aérea BOA (Boliviana de Aviación), nuestra marca SABOR ANDINO con una de nuestras recetas.

Alimentos con Sabor Andino

Quinua con Camarones

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 16 camarones midianos pelados
• 3 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de soya
• 1/2 bolsa de quinua Sabor Andino
• 15 hojas pequeñas de albahaca
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1/3 de taza de nueces troceadas
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparacion

1. marina los camarones con la miel y la soya por una hora.

2. Coloca la Quinua Sabor Andino en una olla con el caldo de pollo, agrega un poco de sal. Cocina tapado a fuego alto hasta que hierva. baja la temperatura al mínima y cuece durante 15 minutos. Retira del fuego y deja reposar 5 minutos mas.

3. En una sartén grande asa los camarones en el aceite y sin la marinada, 2 minutos por lado. Agrega la marinada y redúcela.

4. Acomoda en el plato una cama de Quinua Sabor Andino, coloca los camarones y termina con las nueces y la albahaca.