Albóndigas de Lentejas

Rinde para 4 porciones porciones

Ingredientes

Preparación

Hacer un puré con las lentejas y mezclar con el aceite, los huevos, la cebolla y suficiente harina para formar albóndigas. Cubrirlas con sémola de quinua y dorarlas en aceite.

Forma de servir

Puede servirlo con arroz o una ensalada de verduras.